WITLOF MET ANSJOVIS APERITIVO Snijd het stronkje van de witlof. Haal de blaadjes van elkaar. Leg op elk blaadje een ansjovis en garneer het met een stukje bieslook. Voorbereidingstijd: 15 minuten Voor ? personen Witlofstronkjes Blikje of glazen potje ansjovis Bieslook Continue Reading
CAPRESE OP EEN STOKJE APERITIVO Rijg het appeltje (of olijf) op een prikker, vervolgens het tomaatje, blaadje basilicum en mozzarella about his. Vervolgens druppel je er pesto langs. Voorbereidingstijd: 15 minuten Voor 20 personen Pot appelkappertjes (grote kappertjes met steeltje) Mozzarella bolletjes of Mozzarella bollen in stukjes gesneden Snoep of sherry tomaatjes… Continue Reading
CANAPEETJE VAN GORGONZOLA EN IN BALSAMICO GEPOCHEERDE VIJGEN APERITIVO Snijd de baguette in dunne plakjes en rooster ze onder de grill. Prak met een vork de gorgonzola, de mascarpone en de peterselie met een royale hoeveelheid peper uit de molen tot een homogeenmengsel. Zet het smeersel weg. Snijd de vijgen in vieren. Breng de… Continue Reading
PAPPARDELLE IN WALNOTENSAUS PAPPERDELLE ALLE NOCI Smelt de boter in een koekenpan. Bak de walnoten en peperkorrels een paar minuten al roerend op laag vuur. Haal de pan van het vuur en roer er de peterseliedoor. Kook de pasta in veel kokend water met zout in 2-3 minuten beetgaar. Laat ze uitlekken, doe ze in… Continue Reading
